همه با هم 6 مهر 1393 ساعت 12:54 http://baham91.ir/vdccx4qs.2bq4e8laa2.html -------------------------------------------------- عنوان : چیز برگر همراه با سس -------------------------------------------------- متن : چیز برگر را که دیگه همه بلدید درست کنید ولی پیشنهاد میکنم این رسپی رو هم امتحان کنید ضرر نمی کنید. مواد لازم : پیازچه خرد شده 4 عدد سیر رنده شده 2 حبه شوید تازه خرد شده 1 ق چ گوشت چرخ کرده 600 گرم رنده پوست لیموترش 2 ق چ نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم پنیر ورقه ای 4 ورق ژامبون گوشت 4 ورق روغن زیتون 2 ق غ سرکه ی قرمز 2 ق غ مواد لازم برای تهیه ی سس : پوست لیمو ترش رنده شده 1 ق چ خیارشور کوچک خردشده 1 عدد خامه ی غلیظ 2 ق غ سس مایونز 2 ق غ طرز تهیه : پیازچه،سیر،شوید ریز خرد شده، گوشت چرخکرده،پوست لیموترش رنده شده و نمک و فلفل را داخل کاسه ای مخلوط کنید و خوب ورز بدید، سپس مخلوط را به 8 گلوله ی مساوی تقسیم کنید. گلوله ها را روی تخته کار پهن کنید به این صورت که هر گلوله را وسط کیسه پل استیک یا همون کیسه فریز بگذارید و سر دیگه پل استیک را روی گلوله بگذارید بطوریکه گلوله ما بین دو پل استیک باشه، بعد تخته گوشت را روی گلوله فشار بدید تا گلوله پرس بشه. طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ چیز برگر همراه با سس روی هر گلوله پهن شده یک ورق پنیر بگذارید. سپس لایه بعدی گوشت را بگذارید و دوباره پل استیک را بکشید و گوشت را پرس کنید. سعی کنید دولایه گوشت را بهم بچسبونید و محکم کنید.حالا میتونید یک برش ژامبون را روی نیمی از هر چیز برگر قرار بدید و اونها رو با خلال چوبی محکم کنید. که من اینکار را نکردم برا همین تو عکسها نمی بینید. طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ چیز برگر همراه با سس روغن زیتون و سرکه را داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید و چیز برگر ها را به مدت 5 دقیقه تو این چاشنی بخوابانید.سپس داخل سینی فر که از قبل چرب کرده اید بگذارید.و داخل فر به مدت 10 دقیقه گریل کنید. اگه دیدید این زمان کمه می توانید 3-4 دقیقه دیگه هم گریل را ادامه بدید. حالا اگه خواستید از گریل ماکروفر استفاده کنید،ظرف را روی سه پایه بلند فلزی قرار بدید و ماکروفر را به مدت 10 تا 12 دقیقه با ترکی ب گریل و مایکرو ( 40% ) روشن کنید. بعد از اتمام زمان، چیز برگر ها را پشت و رو کنید و فقط 5 دقیقه روی گریل تنظیم کنید. اگه چیز برگر ها را لای نون گذاشتید و خواستید مجددا گرم کنید دستگاه را با ترکی ب گریل و مایکرو 20 درصد یا حداقل روشن کنید تا نانها نرم نشه. طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ چیز برگر همراه با سس طرز تهیه سس : برای تهیه سس هم رنده لیمو،خیارشور،خامه و مایونز را داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید و با چیز برگر ها سرو کنید. طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ چیز برگر همراه با سس